| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奥利奥饼干 | 克 | 268千卡 | 536千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 布丁粉 | 克 | 53千卡 | 99千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1266克 | 猫爪布丁冻奶酪蛋糕热量/卡路里2618千卡 | |||
 热量2618千卡,相当于漂流524分钟消耗的热量300 | |||||
1、奥利奥饼干打成粉末，加入融化的黄油，搅拌均匀
2、放入模具中按压紧实，冷冻半小时
3、黄桃切碎
4、奶油奶酪室温软化，用打蛋器打至顺滑
5、一片吉丁片加30G凉水，隔热融化
6、淡奶油加40G白糖，用打蛋器打发，加入奶油奶酪再打顺滑，最后加入黄桃搅拌均匀。倒入模具中，冷藏4小时以上。
7、一片吉丁片加200ML凉水和30G糖，隔热融化，放凉后加入柠檬汁搅拌均匀
8、按照布丁粉的比例加入适量白糖和牛奶，融化搅匀后倒入模具中放凉冷藏成行
9、慕斯凝固好后，放入同样冷藏成型的布丁。
10、倒入柠檬吉丁液
11、放入冰箱冷藏一晚即可。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、预防便秘等功效；
黄桃的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗自由基、降血糖等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、预防便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与橙子、巧克力、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
布丁粉的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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