| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 杏仁蔓越莓磅蛋糕热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡,相当于小轮自行车35分钟消耗的热量510 | |||||
1、黄油室温充分软化，加入白砂糖。
2、打至发白，呈羽毛状蓬发，分次加入蛋液。
3、打匀后的样子。勿要打至油水分离。
4、筛入一半低和盐。
5、加入牛奶拌匀。
6、加入杏仁粉。
7、再筛入剩余的一半低粉。
8、加入蔓越莓干。（蔓越莓可提前用朗姆酒浸泡，然后沥干，再面粉里滚一下。）
9、最后拌好的面糊。
10、盛入容器中。长13.5*宽7*高4cm水果条两个，外加一个小纸模。
11、烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟，烤好后取出立刻脱模。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观。
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血糖、滑肠、胸满痰多等功效；可与核桃、西洋菜、白果搭配；与火腿、猪里脊肉、板栗相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、保护肝脏等功效；可与海虾、桂圆肉、桂圆搭配；与豆奶、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
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