| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 434千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 千张结烧鸡块热量/卡路里434千卡 | |||

1、食材:千张结、鸡腿(已清洗)、干辣椒、姜片、大料

2、将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。

3、随后,将剁好的鸡块和姜片下入清水锅中焯开,捞出。

4、烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡块翻炒翻炒。

5、接着,搁入干辣椒和大料,加适量的料酒。

6、加入一些清水煮开。

7、然后,合入千张结翻动一下。

8、最后,加适量的生抽。

9、加适量的冰糖。

10、加适量的盐。

11、调味煮开。

12、煮至汤汁快要收干了,即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补虚损、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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