| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 466千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 凉拌香辣鸡丝热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于擦玻璃166分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料，鸡胸肉化冻洗净，蔬菜洗净
2、锅中放凉水，放入葱姜、少许的花椒，放入鸡胸肉，大火烧开，
3、小火煮至用筷子能插透鸡肉即可关火，大约需要8-10分钟
4、捞出鸡胸肉放入凉开水中浸泡一会；
5、黄瓜、胡萝卜切丝待用
6、把生抽、香醋、白糖、鸡精、油辣子全部放到调料碗里，搅拌均匀；
7、凉透的鸡胸肉用手撕成丝，与黄瓜收在大碗里
8、胡萝卜入沸水中焯水，水里放适量的盐、少许的油，
9、捞出焯水后的胡萝卜丝放在鸡丝上，浇上调好的料汁
10、拌匀料汁，撒上葱花即可上桌
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、止白带、补精等功效；可与松子、豇豆、油菜搭配；与鲍鱼、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、减肥强体、抗衰老等功效；可与醋、虾米、豆腐搭配；与香椿、芹菜、枣相克，同食可能会引起不适；
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