| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1040克 | 韭菜海鲜馄饨热量/卡路里3075千卡 | |||
 热量3075千卡,相当于乐队演奏769分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉500克大概可以做三人份，面团剩了可冷冻。加入盐2克，255克水合成面团，盖上食品袋，需要醒面。
2、猪肉剁碎，
3、放入容器，放入一半加色拉油，盐，调味粉，姜末水大概60-80克左右筷子一个方向搅拌匀。
4、鱿鱼切丁，距自己可放其他海鲜虾仁等。韭菜切碎。
5、色拉油，盐，味精，蚝油放入搅拌匀。
6、开始包，擀成饺子皮样的园皮，对捏，向里转，靠近捏上。
7、这种包法是我在实践中自己摸索，可以避免吃到，大面皮。
8、包好了
9、水烧开下入馄饨，开锅后大火4-5分钟左右，馄饨鼓起，同时放入盐，香油，生抽，调味，喜欢老醋可直接放入碗里，虾皮分别放入碗里。香才葱花据自己口味
10、鸡蛋烙薄冰，切丝，装碗。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、扁豆、菠萝搭配；与明虾、豆类、百合相克，同食可能会引起不适；
海鲜具有调节血糖、益气、补虚等功效；与青果、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、散瘀、补肾等功效；可与青鱼、鸡蛋、鲫鱼搭配；与牛排、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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