猪皮冻的热量和减肥功效

1、猪皮刮掉白色的部分拔干净毛。

2、切成长条。

3、猪皮放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净。

4、准备好各种调料。

5、高压锅中加入清水，放入陈皮，用大火煮开。 沸腾后，维持大火力10分钟，捞出陈皮，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明。

6、加入加入除盐和生抽之外的全部材料，盖上盖小火30分钟。

7、煮好后，高压锅完全冷却后，捞出调料加入盐和生抽小火煮5分钟。

8、皮汤倒入乐扣保鲜盒。完全冷却后放冰箱一天。

9、冷却好后，倒扣出皮冻，切开吃，可依据个人口味加佐料。