| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1361克 | 双牛汤热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡,相当于郑多燕减肥操195分钟消耗的热量360 | |||||
1、锅中加清水，放入牛尾，大火烧开，打去浮沫后，将牛尾捞出。
2、砂锅中倒清水，放入汆水后的牛尾，入姜片、调料包（没有可放八角、山奈、花椒 、香叶），大火烧开，转入小火，慢煨。
3、待牛尾煨到八层熟时，加入切好的牛蒡、白萝卜、胡萝卜、白萝卜缨、香茹。慢火煨至牛尾熟。
4、汤煨好后，加入盐、鸡精、胡椒粉少许调味。盛入汤碗中，撒香菜末。
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强体魄、补精髓、滋容颜等功效；
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清除肠胃垃圾、减肥、防癌等功效；可与藕、肥牛、猪肠搭配；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺祛痰、防癌等功效；可与腐竹、紫菜、豆腐搭配；与何首乌、菠萝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、促消化等功效；可与圆白菜、草鱼、羊排搭配；与山药、杏、柠檬相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
