香辣小龙虾的热量和减肥功效

1、左手拿着虾子，将小龙虾腹部朝上，在清水下直接冲洗刷干净；

2、握住小龙虾正面朝上， 找出虾尾中间的那片；

3、从尾巴处将虾线（肠）拔出；

4、将虾水分沥干；

5、准备好其他材料，

6、热锅凉油， 放入较多些的油， 下入处理好的小龙虾；

7、不停的翻炒，直至虾变为红色，煸炒出水分后捞出；

8、锅中留少许底油， 下入豆瓣酱翻炒；

9、翻炒出红油后，加入葱姜蒜、八角等大料继续翻炒；

10、翻炒加水或者啤酒（刚刚淹入龙虾位水量）、酱油和料酒大火煮开；

11、下入刚油煸过的小龙虾煮，煮上20分钟（以量的大小来决定）；

12、加入盐，大火收汁；

13、最后加入点糖一起翻炒均匀；

14、让小龙虾在汤汁里面泡上一会儿；

15、将它们装入锅中。