| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 西红柿鸡蛋面-浓汤版热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡,相当于爵士乐健身操26分钟消耗的热量360 | |||||
1、西红柿切小块，葱花少许
2、7成热放入葱花，点上一点五香粉爆香后放入西红柿
3、西红柿炒出红油，炒成酱猪妈喜欢这种浓浓的味道，喜欢味道淡的可以少炒一会
4、放入1汤匙生抽调味
5、倒入2面碗水（一个人的量哦），在水响边时窝入鸡蛋一枚，中火加热（响边—如图这种状态）
6、待鸡蛋飘上来就可以放入面条了
7、猪妈用的细面，煮了2、3分钟就熟了。然后关火淋入麻油
8、出锅了，健康方便的早餐面
9、鸡蛋刚刚好，溏心。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、促进消化、预防高血压等功效；可与鸡蛋、三文鱼、黄鱼搭配；与咸鱼、鱼肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、醒脾和中、帮助消化等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊肉搭配；与黄瓜、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、健脑益智等功效；可与海虾、青椒、银鱼搭配；与鹅肉、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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