| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 3千卡 | 11千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 孜然烤土豆热量/卡路里494千卡 | |||

1、小土豆不用去皮,对半切。

2、加入蒜末与香芹碎。

3、放入盐,糖。

4、生抽与蚝油。

5、加入橄榄油。

6、再来一点黑胡椒碎。

7、拌匀。

8、封上锡纸。

9、烤箱预热好后,选择烤肉(红薯键),设定温度180度,时间1小时。

10、趁着土豆烤制的时间,分别把白芝麻,孜然,辣椒粉焙香,再用擀面杖擀碎。

11、土豆烤了40分钟后,取出用牙签扎一下,可以轻松扎透,表明已经完全成熟。

12、这时把辣椒孜然粉加入拌匀,继续入烤箱烤制,直到整个烤制过程完成。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、温中健胃、健脾胃等功效;可与五花肉、生菜、武昌鱼搭配;与芒果、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、提神、开胃等功效;可与香芋、莲藕、墨鱼搭配;与南瓜、醋、黄豆相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、祛寒除湿、驱风止痛等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、挡辐射、促进血液循环等功效;可与海虾、白菜、羊肉搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗衰老、生津通乳、益肝养发等功效;可与梨、桑葚、山药搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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