| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 三分钟出膜老式面包热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于槌球318分钟消耗的热量150 | |||||
1、酵头材料
2、温水化开酵母然后和面
3、放面包机发酵，彭起后回落说明发好了
4、准备第二份材料
5、除玉米油意外，和酵头混合起来
6、揉成面团分三次添加玉米油，采取摔打面团的方式，三分钟就出膜了
7、放回面包机二次发酵两倍大小
8、用擀面杖多擀几次排气，分为九份
9、取一个面团搓长条然后各拿一头往相反方向拧四圈
10、把头塞进来
11、上烤箱二次发酵50分钟
12、发酵后刷蛋液
13、烤箱预热后180度烤30分钟
14、出炉后刷一层牛奶
15、成品
16、内部组织非常软
17、拉丝也很棒
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与明虾、荠菜、西红柿搭配；与味精、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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