| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 肉碎豆腐热量/卡路里561千卡 | |||

1、材料图,肉碎是昨天包饺子剩的,省事儿了

2、豆腐切大丁,葱姜蒜切沫

3、炒锅放油,烧至五成热放豆瓣酱,小火煸至出红油

4、放葱姜蒜肉碎沫炒香

5、放豆腐翻炒

6、放花椒粉,盐,三分钟后滴生抽,出锅
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、和脾胃、降血压等功效;可与文蛤、圆生菜、草菇搭配;与菠菜、木耳菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
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