| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 椰蓉千层糕热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于冲浪539分钟消耗的热量108 | |||||
1、椰蓉馅原料：椰蓉40克、植物油30克、鸡蛋一个、白糖30克.
2、将椰蓉馅所有原料倒入容器中，混合均匀搅拌
3、面团原料： 面粉250克、酵母3克、温水130克和成面团，放温暖处发酵
4、面团发酵至2倍大，将面团擀成长方形，面片分成8份
5、一块放在最下面抹椰蓉，依次放上面片一层层摞起
6、全部放好后，最后一片放少许枸杞做装饰，放上有油纸的蒸笼里，再次醒发30分钟，
7、然后用中火蒸30分钟，关火3分钟后开盖
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、除热止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、解热烦等功效；可与辣椒、圆生菜、百合搭配；与茶叶、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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