| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 土豆泥卷饼热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于刷牙63分钟消耗的热量120 | |||||
1、温水和面，揉成面团后，饧一小时。饧面时两土豆用电压力锅压熟，去皮，压成土豆泥备用。
2、平底锅加入少许豆油，倒入土豆泥和大酱翻炒。
3、再将土豆泥中倒入清水，调入胡椒粉和白糖。
4、汁快要收干时，调入葱花和味精，盛盘晾凉备用。
5、鸡蛋打成蛋液，倒入平底锅中煎成鸡蛋饼后盛出。
6、将饧好的面揪成大小均匀的饼坯。
7、将饼坯擀成薄饼，入锅烙成两面金黄。
8、在饼上面一次铺上蛋皮、生菜和土豆泥，卷好。
9、开吃啦！给孩子吃时，记得套上保鲜袋哦！
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、抑制病毒、消脂减肥等功效；可与海带、鸡蛋、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与洋葱、荠菜、基围虾搭配；与糖精、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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