食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
稻米油 | 克 | 274千卡 | 884千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
总量 | 698克 | 油焖大虾热量/卡路里998千卡 | |||
热量998千卡,相当于风帆冲浪运动333分钟消耗的热量180 |
1、准备材料。
2、虾洗净开背去虾线,剪去虾须,加料酒腌制20分钟。
3、葱切段,姜切片。
4、锅内放适量油,烧热后下葱姜小火炸香。
5、捞出炸过的葱姜。
6、将虾放入锅中翻炒至变色。
7、加入糖继续翻炒。
8、加入一勺生抽翻炒均匀。
9、加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。(视虾的大小增减时间)
10、揭开锅盖大火收汤。
11、将汤汁收干后出锅。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、促消化、降血压等功效;可与香菜、韭菜、藕搭配;与茶叶、木瓜、圣女果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、减肥等功效;可与花菇、元蘑、咖哩牛肉干搭配;与豆腐丝、冬枣、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、帮助消化、温肺止咳等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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