| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 家常豆腐热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于侧泳35分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料图。
2、老豆腐切块。
3、葱姜蒜切碎。西红柿去皮切块。
4、起煎锅，倒油将豆腐煎上。
5、两面黄是最理想的状态了。
6、炒锅倒油，炒香小料。
7、下西红柿翻炒。
8、西红柿要炒透，出沙最好了。
9、煎好的豆腐下锅，淋一点点水或者高汤，烧着。
10、兑个碗芡，生抽、老抽、水、盐、糖、淀粉拌在一起，喜欢的话加上胡椒粉。
11、豆腐烧透之后，将芡汁淋入，拌均匀关火即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补中益气、降低胆固醇等功效；可与文蛤、海虾、鸡蛋搭配；与葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；可与圆白菜、菜花、蜂蜜搭配；与猪肝、咸鱼、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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