| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 洋葱炒鸡蛋热量/卡路里225千卡 | |||

1、备好食材

2、鸡蛋里放入少许盐、白胡椒粉和料酒搅拌均匀

3、洋葱和杭椒洗净后切丝

4、起油锅,中火将鸡蛋炒熟,并用锅铲将鸡蛋划散,盛出备用

5、锅中倒入少量油,油热后倒入洋葱和辣椒丝,放半勺盐,翻炒片刻

6、放入鲜酱油

7、老抽

8、一勺糖,翻炒一会

9、倒入鸡蛋一起炒制片刻,最后散上胡椒粉炒匀即可出锅

10、盛出后即可享用啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、养血发胎等功效;可与牡蛎 、西红柿、明虾搭配;与鹅、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与羊肉、小米、牛肉搭配;与虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、健脾胃、祛风湿等功效;可与白菜、圆白菜、羊排搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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