| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 54千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 192千卡 | 400千卡 | ||
| 桂皮粉 | 克 | 4千卡 | 199千卡 | ||
| 桂皮粉 | 克 | 4千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 桂皮面包卷热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于爵士舞243分钟消耗的热量288 | |||||
1、面团料
2、馅料
3、将馅料用桂皮粉与糖倒入碗中
4、混合均匀，备用
5、将除黄油外的面团料倒入面包桶，和面程序，搅拌13分钟
6、加入黄油，和面程序30分钟
7、能拉出薄膜
8、放入碗中，28-30度，基础发酵60分钟
9、面团长大
10、按扁
11、擀成12X35厘米的长方形
12、将一端约2厘米的边缘擀薄
13、表面刷溶化黄油，留出的2厘米不刷
14、表面铺满桂皮糖，留出的2厘米不撒
15、卷起
16、将接口捏实
17、切成4等分
18、切口向上，放入纸模中，35度，最后发酵50分钟
19、表面刷蛋液
20、放入烤箱，中层，上下火200度，烤约10分钟左右
21、表面金黄，出炉
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、和中益肺、增强免疫力等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美白、治便秘等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与金桔、番茄酱、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、防细菌感染等功效；可与丝瓜、西红柿、百合搭配；与消炎片、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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