| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 剁椒蒸金针菇热量/卡路里68千卡 | |||

1、材料

2、青椒、蒜、姜切碎,与剁椒、鸡汁、油、生抽搅拌均匀

3、金针菇去老头,清洗干净后撕散码放盘中

4、将拌好的酱汁浇于金针菇上

5、大火蒸15分钟即可

6、成品
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效;可与猪肝、鸡肉、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃消食、防感冒、开胃消食等功效;可与羊肉、花菜、羊排搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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