| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 虾皮萝卜香煎饼热量/卡路里932千卡 | |||

1、准备食材:面粉、淀粉、虾皮(也叫虾米)白萝卜、猪油渣;

2、萝卜去皮擦丝,用大盆盛起;

3、加入剁碎的猪油渣,蒜苗、虾皮;

4、倒入面粉、淀粉、盐、鸡粉;

5、用筷子搅拌均匀,免水和成面糊;

6、热锅,放适量油,用汤匙舀起面糊,放进锅中中小火慢煎;

7、两面煎至焦黄色即可;

8、夹起,控干油即可食用。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、和胃、治便秘等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、降血压、保护心血管等功效;可与豇豆、豆腐、白菜搭配;与橄榄、菠菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、下气、促进消化等功效;可与北豆腐、香干、羊肉搭配;与黑木耳、熟地、何首乌相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防血栓、预防动脉硬化、降血脂等功效;可与莴笋搭配;
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