| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 黄金凤尾虾热量/卡路里680千卡 | |||

1、虾去壳,只留最后一节。去虾线,从虾的腹部划开,如图

2、加入盐和黑胡椒腌制一会儿

3、裹上干粉,抖去多余的粉

4、粘上蛋液

5、再裹上面包屑。再继续沾蛋液,再裹一层面包屑

6、用手握一下整形好备用

7、油7分热下锅,下锅的时候用手提住虾尾

8、炸至金黄用厨房纸吸下油即可
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效;可与芹菜、鸡蛋、茄子搭配;与柿子、木瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与百合、丝瓜、西红柿搭配;与桔子、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、除热、和血等功效;
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