| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 腊肉菌菇炒山药热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡,相当于街舞165分钟消耗的热量470 | |||||
1、按上面明细准备好食材。
2、山药切成片倒入在沸水中，煮到断生后捞出过凉；蟹味菇摘成小朵洗净，同样在沸水中煮熟捞出过凉，沥干水份；木耳泡发，撕成小朵；腊肉切片；
3、锅中热油，爆香葱姜蒜，下腊肉翻炒，然后放入处理好的山药
4、再放入蟹味菇、木耳
5、然后放入鲜辣椒、小米椒（泡椒），掉入适量泡椒水调味，最后放入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
6、完成，色香味具全哦！
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、养肺、强筋骨等功效；可与红枣、鸭腿、鸭肉搭配；与鲤鱼、碱性食物、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助发育、治疗便秘、大便秘结等功效；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、活血、益气等功效；可与枣、芦荟、豇豆搭配；与海螺、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；
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