| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 蓝莓酸奶蛋糕热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于空手道61分钟消耗的热量600 | |||||
1、蛋黄蛋清分离
2、蛋黄搅打均匀后加入色拉油搅拌均匀
3、加入自制酸奶
4、低粉过筛
5、蛋黄面糊搅拌均匀放置备用
6、蛋清中加少量盐，分次加入白糖打发至硬性发泡
7、取三分之一蛋清到蛋黄面糊中切拌均匀
8、搅拌好倒回原来的蛋清面糊中，切拌均匀
9、倒入模具
10、表面放上蓝莓，水浴法，放入预热150度的烤箱，烤55-60分钟即可。冰箱冷藏过夜品尝
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与紫菜、小米、香椿搭配；与消炎片、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、抗衰老等功效；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、增强视力、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
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