| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 酸奶杯子蛋糕热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡,相当于高抬腿90分钟消耗的热量480 | |||||
1、备齐材料，葡萄干提前用温水泡软沥干水备用。
2、黄油隔水溶化，晾凉
3、分离出蛋黄与蛋白，蛋白装在无油克水的大碗里
4、黄油倒入酸奶中拌均匀
5、拌好的酸奶黄油液，倒入蛋黄中拌匀
6、加入过筛的粉类
7、拌成细腻的面糊
8、蛋白分3次加入白糖打发
9、打到湿性发泡状态，提起打蛋器可拉起面糊不掉落的长弯钩
10、10.取一半蛋白霜，倒入蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌均匀
11、11.再倒完剩下的蛋白霜，刮刀上下翻拌均匀
12、12.拌成细腻的面糊
13、13.面糊装入袋子，挤入杯子的三分一满，放几颗葡萄干
14、14.再把面糊挤入纸杯9九满。
15、15.放入预热好的烤箱，中层，140度 35分钟（原方子是用水浴法，160度 25分钟），表面上色后，插入牙签无面糊带出既可。
16、……
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与山药、蜂蜜、糯米搭配；与皮皮虾、骆驼肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进伤口愈合、滋阴等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、益气生津、大便秘结等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、小米、干贝搭配；与茶叶、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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