| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 海参芝士薄脆热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡,相当于摩托艇运动207分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好食材。
2、把香菇、胡萝卜、海参、莴苣各切成小丁。
3、葱、姜、蒜切好备用。
4、烤盘中放上油纸，撒上芝士碎成圆形。
5、用烤箱170度烤3分钟，拿出晾凉。
6、锅中放水，放葱、姜，开后加入海参加入料酒煮开捞出。
7、锅中依次放胡萝卜、香菇、莴苣烧开捞出备用。
8、碗中加入料酒、生抽、白糖、醋、淀粉、胡椒粉、盐。
9、锅中放油，加葱、姜、蒜炸香。放入食材炒。
10、加入适量的碗汁炒匀出锅。
11、做好后放在芝士脆片上。
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促进消化、强壮机体、帮助消化等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、胃肠蠕动等功效；可与比目鱼、蜂蜜、香菜搭配；与红枣、西红柿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防治肿瘤、预防贫血等功效；可与薏米、牛肉、牛腩搭配；与基围虾、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、促进代谢、预防心血管疾病等功效；与鲈鱼、杨桃、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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