| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 香辣鲫鱼热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡,相当于触身式橄榄球73分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲫鱼洗干净，鱼身上切几刀。沥干水分，加一小勺盐，均匀撒在鱼身上，腌制10分钟。
2、锅烧红，倒入油，放入鲫鱼。
3、一面煎好后，再翻面，两面煎金黄。
4、把鱼盛起，或者推到一边，放入姜蒜末。
5、放入干辣椒，花椒，小火煸香。
6、加入一勺豆瓣酱，炒香。
7、一汤匙料酒，生抽，水一起倒入锅里，小火焖至收汁。出锅撒上葱花即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、增强体抗力、活血通络等功效；可与黄豆芽、枸杞子、韭菜搭配；与猪肝、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、芳香健胃、防牙痛等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
