| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 空气炸锅烤牛排热量/卡路里500千卡 | |||

1、牛里脊洗净,用厨房用纸吸干水,然后横着片成约1.5厘米厚的三等份,在一面切上花刀

2、入盆中,加入所需的调料,如果怕辣,可以不放或者少放黑胡椒酱

3、将调料汁与牛排充分混合好,腌抽一个小时以上,充分入味,中间可翻几次

4、锡纸准备好,乌面向上,腌好的牛排摆放在上面,将腌烂汁淋在牛排表面

5、锡纸四边向上折叠,包住牛排,留一小缝透气用

6、空气炸锅提前预热5分钟,200度,将锡纸包着的牛排入炸篮中,设定时间为20分钟,200度

7、20分钟后,拉出炸篮,打开锡纸,时间再设定200度,5分钟,将牛排表面烘干

8、牛排肉嫩,味足
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、益气血、补中益气等功效;可与生姜、南瓜、香菇搭配;与红糖、板栗、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
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