| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 珍珠蒜苔炒香肠热量/卡路里629千卡 | |||

1、蒜苔洗好,切成小段。

2、火腿肠切成片,葱切丝。

3、锅上火,油热放入花椒爆香。

4、放入葱、火腿肠翻炒。

5、倒入蒜苔翻炒,再倒入玉米粒翻炒,放入盐,出锅前放入鸡精。
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有活血、防癌、温中下气等功效;可与猪肝、黄鱼、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、健脑、抗癌等功效;可与大豆、豌豆、洋葱搭配;与海螺、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补钙、润肌肤、滋阴等功效;
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