| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 韭菜鸡蛋馅饼热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于踮脚36分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡蛋打散，锅内热油把鸡蛋炒至凝固炒散，晾凉
2、韭菜洗净切碎，切好葱姜
3、将晾凉的鸡蛋加到韭菜中，加入各种配料，拌匀
4、面团揉好，分成大小均匀的剂子
5、擀皮
6、跟包包子样包好
7、反过来，按扁，依次包好所有的剂子
8、电饼铛双面加油预热，放入馅饼，盖盖煎制，中间翻一次面
9、煎制两面金黄熟透即可
10、香喷喷开吃吧
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、散瘀等功效；可与墨鱼、绿豆芽、豆腐搭配；与牛肉、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、美容护肤等功效；可与苋菜、百合、茼蒿搭配；与雪莲果、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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