| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 香菇肉酱热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡,相当于登山机223分钟消耗的热量402 | |||||
1、泡发的干香菇切成小丁
2、猪肉剁碎（也可以用牛肉）
3、葱姜切碎
4、油温热时下锅这样不容易沾锅。
5、肉抄熟时放点红油或者老干妈
6、香菇葱姜放入一起炒
7、加入一大勺豆瓣酱，我比较喜欢用欣和的豆瓣酱，因为它比较甜一些。
8、大约在抄十分钟就可以出锅了，注意一定油多一些，全程不加水油少了会糊锅。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、止消渴等功效；可与菠萝、白菜、南瓜搭配；与香菜、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、化痰熄风、化痰息风等功效；可与芹菜、黄豆芽、枸杞搭配；与鲇鱼、田螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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