| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 55千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 103克 | 水蒸蛋糕热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡,相当于斜板仰卧起坐39分钟消耗的热量259 | |||||
1、鸡蛋的蛋黄蛋清分开！
2、蛋清！
3、蛋黄中加糖搅拌均匀！
4、之后倒入牛奶搅拌均匀！
5、最后筛入面粉和一点泡打粉！
6、打发蛋清，加糖，两滴白醋，一点点盐打发！
7、打发至鱼眼泡的时候加入第二勺糖！继续打发！
8、出现细小泡泡时加入第三勺糖，最后打发至奶油状态！
9、然后把蛋糕糊倒到纸杯中，放上红枣！蒸锅上汽放入蛋糕蒸三十分钟即可！
10、成品欣赏！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、菠菜、小米面搭配；与豆浆、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与酒、橙子、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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