| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鳕鱼 | 克 | 176千卡 | 88千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 照烧银鳕鱼热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡,相当于按摩120分钟消耗的热量240 | |||||
1、鳕鱼解冻后洗干净后用厨房纸巾吸干水分
2、放点料酒、姜片，葱结腌制一会
3、先来制作照烧酱：准备好味淋、白酒、日本酱油、蜂蜜
4、取一小锅，加入酱油100ML，味淋加白酒共100ML，蜂蜜50克用小火熬制
5、熬到酱汁发稠大概是开始的一半的量，即可关火照烧酱完成
6、腌制过的鳕鱼挤干水份，拍上淀粉
7、平底锅量加少量橄榄油后放入鳕鱼
8、煎到两面金黄色
9、加入照烧酱
10、加点水煮开转小火
11、将酱汁浇在鳕鱼上直到汁水浓稠
12、出锅撒点熟的白芝麻和葱花即可
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进脑部发育、缓解压力、增强记忆力等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、降血压、护发等功效；可与梨、香蕉、海带搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、抗菌等功效；可与牛肉丝、牛五花肉、黄牛肉搭配；与豆腐、大枣、熏干相克，同食可能会引起不适；
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