| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 花菜炒肉热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡,相当于跆拳道162分钟消耗的热量600 | |||||
1、把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒,大蒜,芹菜切好备用
2、花菜用手掰小朵洗干净
3、先把切的好五花肉煸干至表面金黄
4、加入切好的芹菜大蒜辣椒
5、一起翻炒
6、然后加入少量生抽上色
7、加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里
8、加入花菜翻炒
9、分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟
10、然后加入少量盐
11、加入炒好的肉
12、一起翻炒3秒,再加入少量鸡精装锅完成
花菜的热量20千卡（每100克）；具有预防乳腺癌、清热解渴、滋阴解毒等功效；可与圣女果、猪里脊肉、芹菜搭配；与猪肝、猪肺、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与南瓜、山楂、大蒜搭配；与菱角、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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