| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 丸美紫薯球热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于水中有氧健身操137分钟消耗的热量240 | |||||
1、紫薯洗净切片，用蒸锅蒸熟。
2、加入沙拉酱和白糖搅拌均匀，然后用手揉成大小均匀的丸子。
3、把丸子在鸡蛋清里面滚一下，然后再面包糠里面在滚一下。
4、油烧开，放入丸子。
5、三分钟就可以出锅食用了。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、促进胃肠蠕动、通便等功效；可与猪小排、莲子、猪排搭配；与鸡胸肉、仔鸡、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、止咳平喘、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防癌症等功效；可与小米、韭菜、肥牛搭配；与红薯、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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