| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 年后午餐便当热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡,相当于挖煤169分钟消耗的热量360 | |||||
1、冷冻的肥牛片提前解冻
2、葱头切丝
3、芹菜切成小丁，姜末少许（这个没拍）
4、锅中放油，比平时炒青菜的量稍多一点，热后先煸姜末，再投入肥牛，淋料酒快速翻炒；
5、肉变色后下葱头，放进所有调料
6、炒两三分钟就好，出锅前洒入芹菜末。换成香葱啥的也可以。
7、米饭是炒菜的同时电饭煲蒸的。做出来的味道，与日餐馆一点不逊呢。
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有补血、暖胃、增强免疫力等功效；可与鸡蛋、葱、南瓜搭配；与海螺、红螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、提神等功效；可与西红柿、牛肉、武昌鱼搭配；与毛蛤蜊、甲鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、健脾养胃、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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