| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 荠菜鸡蛋饼热量/卡路里141千卡 | |||

1、采摘的荠菜择洗干净切碎

2、打入2个鸡蛋

3、加盐、自制鸡精粉拌匀

4、加少许面粉拌匀

5、不粘锅倒少许油倒入蛋糊摊平

6、两面煎熟即可
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有止血、降血压、和脾等功效;可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、百合、北极虾搭配;与豆奶、田鸡、味精相克,同食可能会引起不适;
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