荠菜馄饨的热量/卡路里_荠菜馄饨的做法

1、先来做馄饨皮，用面粉300克、水130克、淀粉适量、盐3克和一块稍硬些的冷水面团饧30分钟，饧好的面平均分成三份用擀面杖擀开，压面机从1档开始压制6档，面皮压得薄如纸再切成三角的或梯形的面皮。
2、猪肉切肉丁，倒入酱油放味一会儿。
3、鲜虾去皮去虾线切小块，葱姜切细末备用。
4、荠菜清洗干净，过一下沸水立即捞出。
5、捞出切碎，倒入葱姜末和肉丁。
6、加入虾仁和盐。
7、倒入蚝油和橄榄油。
8、倒入香油和花椒水拌匀成馅。
9、取一个馄饨皮包入适量馅，丛一端卷起包住馅。
10、将两左右两角交叉捏紧按一下就好了，沸水煮熟即可。（或在汤里加蛋加紫菜，也可淋上红油）

荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有明目、止血、预防高血压等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、润燥等功效；可与菠萝、白萝卜、芒果搭配；与海螺、荞麦、雪花梨相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、增强食欲、抗癌等功效；可与豆豉、兔肉、海虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、帮助消化、促消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

荠菜馄饨的热量和减肥功效