| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 韩式泡菜肥牛卷热量/卡路里157千卡 | |||

1、肥牛卷化开,金针菇洗净切去根的部分。

2、肥牛片铺开,先放一层泡菜叶再放金针菇。

3、肥牛片将金针菇缓缓卷起,用香葱捆起来。

4、韩国泡菜切细丝。

5、准备好葱、蒜、姜。然后把蚝油、糖、韩式辣奖酱、蕃茄酱混合在小碗里。

6、油热后先放入葱、蒜、姜爆香气,然后将混合好的酱倒入锅里快速的翻炒。

7、将之前切好的泡菜细丝也倒入锅里翻炒。

8、倒入高汤。

9、放入肥牛卷,中小火加热煮开约3--5分钟,即可出锅食用。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与油菜、猪肝、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
韩国泡菜的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、促进消化、大便秘结等功效;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善情绪、促进睡眠、延缓衰老等功效;
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