| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 尖椒干豆腐热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于太极拳50分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材洗净
2、干豆腐切条，尖椒切滚刀块，肉切片，葱姜蒜切粒
3、锅入油少许烧热，下入葱姜蒜爆香
4、下入肉片炒至变色，下入干豆腐，加水一碗，盐，炖几分钟，
5、炖至干豆腐变软，加入尖椒块，翻炒几下加味素，淋水淀粉，至粘稠，淋少许油，翻匀装盘
6、完成，
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、补虚等功效；可与茄子、小白菜、木瓜搭配；与明虾、牛里脊、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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