| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 嫩滑鸡肉丸热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于自行车测功器67分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡肉、葱、姜切碎剁成鸡肉蓉
2、加入生粉、白胡椒粉、盐、蛋液
3、顺时针搅打上劲
4、手上醮点水把鸡肉蓉揉成小球
5、水烧开，逐个下入鸡肉丸煮至丸子浮起就可以了
6、捞出装盘
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补精、强筋骨等功效；可与冬瓜、豇豆、茼蒿搭配；与菊花、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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