| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 猪肝菠菜汤热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于保龄球运动95分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肝挑去白筋，处理成薄片。加白醋泡上30分钟左右。然后用冷水反复几次搓洗备用。菠菜洗干净，焯水。
2、猪肝片加料酒、盐、生粉搅拌均匀，腌制入味。
3、热锅热油，下猪肝片翻炒至八成熟即可。
4、放入适量的清水烧开，捞出适量白沫。加入浓汤宝、菠菜即可。
5、最后滴上几滴香油就可以了。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、养血、增强免疫力等功效；可与苦菜、洋葱、圆生菜搭配；与藕带、雀肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清洁皮肤、保障营养等功效；可与牡蛎、鸡蛋、白茅根搭配；与黄瓜、黄豆、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
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