| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 181千卡 | 129千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 菠菜猪肝汤热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡,相当于变式平板支撑31分钟消耗的热量420 | |||||
1、主料
2、菠菜洗净沥干水分
3、放入沸水锅中汆烫至熟
4、捞出沥水，备用
5、猪肝洗净，切薄片
6、加盐拌匀
7、加入淀粉，拌匀
8、倒入料酒
9、搅拌均匀，备用
10、肉汤入锅，加入姜片烧沸
11、倒入菠菜
12、再次煮沸，倒入猪肝，熄火
13、用筷子轻轻搅散，再搅拌几下
14、加入盐
15、倒入碗中，撒葱花，胡椒粉即成
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、去除毒素、养血等功效；可与油菜、白菜、蒜薹搭配；与鹌鹑蛋、山药、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、增强抗病能力、抗衰老等功效；可与猪肝、白茅根、胡萝卜搭配；与丝瓜、豌豆、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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