| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 糖醋里脊花热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡,相当于柔道57分钟消耗的热量600 | |||||
1、里脊肉切块！
2、改刀切成肉花！
3、用盐料酒蛋清胡椒粉腌制半小时！
4、沾满淀粉！
5、入油中炸制金黄色捞出！
6、熬制糖醋汁（糖，醋，芝麻，料酒，生抽，淀粉，水，盐）冒大泡浇到炸好的肉花上！
7、成品欣赏！
8、成品2！
9、再来一张！
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、止血、清热解毒等功效；可与生菜、香椿、丝瓜搭配；与鹅、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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