| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 五香卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于干农活12分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好鸡蛋和辅料
2、将鸡蛋洗净加冷水煮熟
3、将煮熟的鸡蛋放冷水里浸泡一会方便剥壳备用
4、去掉鸡蛋壳
5、锅中放水加入盐，酱油，耗油，白沙糖和所有香料（水可以没过鸡蛋即可）开火煮至开
6、再放入鸡蛋进去，煮半小时即可
7、卤好的鸡蛋泡在卤汁里至少4小时以上，才可入味
8、对半切开，里面也入味了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、西红柿、圆生菜搭配；与地瓜、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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