| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 彩丝木耳热量/卡路里79千卡 | |||
1、备料;胡萝卜、木耳切丝,芹菜切小段(体积比例1:1:1)

2、热油锅炒爆香葱&姜,捡去不用

3、小火下红萝卜丝炒软 (待油色转红)

4、下木耳丝拌炒,淋上酱油烧干
5、放入芹菜段,加上盐&糖调味&少许水焖煮
6、炒至水分收干起锅,淋上麻油上菜。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、帮助消化等功效;可与豆浆、香菇、狗肉搭配;与杏、猕猴桃、醋相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、增强免疫力、开胃等功效;可与武昌鱼、豆腐、番茄搭配;与蛤蜊、蛤蜊、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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