| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 酸菜鸡蛋炒饭热量/卡路里136千卡 | |||
1、放适量菜籽油,待热后打鸡蛋入锅。(一份饭一到两个鸡蛋)
2、鸡蛋炒至微黄(8分熟),加适量盐炒匀。冷米饭碾碎入锅均匀翻炒。
3、少量酱油提味,放入胡葱酸、油辣椒翻炒
4、加入鸡精和葱花。起锅!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、美容护肤等功效;可与小米、干贝、羊排搭配;与鹅肉、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、降低肝脂肪浓度、促消化等功效;可与酱鸭、光鸭、鸭肉搭配;与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克,同食可能会引起不适;
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