| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 91克 | 幸福的小羊一家热量/卡路里143千卡 | |||
1、将所以原料除黄油外都扔入面包机,按下揉面程序。
2、大约二十至二十五分钟后开盖加入黄油,再次开动揉面程序。
3、当面团可以拉出手套膜时,揉成球型放温暖处发酵。盖上盖子或保鲜膜会帮助发酵。
4、当发至二倍(二点五倍)大时,排气。
5、分成自己喜欢大小的剂子,我因为想做羊羊一家,所以分了不一样的大小尺寸。
6、剂子揉成椭圆型,压扁,然后用锋利的餐刀在面团左右两侧各割一刀,大约是面团的三分之二长度,四分之一宽度。用刀或剪刀给小羊的下巴整形,圆一点。胖瘦随意。(女生瘦点,男生胖些?)
7、盖上保鲜膜或半湿厨房纸巾,再次发酵。发酵完成后在合适的位置用葡萄干点缀眼睛和嘴。当然也可以等烘烤结束后用巧克力笔来勾画。
8、烤箱170度十八分钟。
9、如果需要增加营养,可再次整容。将小羊的下巴割开,塞入你家小朋友喜欢的牛肉饼,猪肉饼,鸡肉饼,鱼饼饼,再加上生菜和色拉酱,就是一个美味汉堡了。
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、解热烦、保护肝脏等功效;可与百合、肥牛、银鱼搭配;与鹅蛋、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
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