香辣田螺煲的热量和减肥功效

1、将田螺养几天（1～2天），途中换几次水，以保持干净。

2、用旧的牙刷或刷子，将田螺的全身刷洗干净

3、全部都刷干净

4、用水冲洗干净，沥干水分备用

5、加入适量的淀粉

6、用手抓匀，搓洗下田螺。腌10分钟

7、锅里倒入适量的水，先烧开。

8、准备好食材

9、改刀切成片或丝

10、将腌好的田螺冲洗干净

11、放入烧开的开水里

12、大火煮20～25分钟左右，将田螺煮熟。

13、煮好后，过下冷水

14、将田螺身上的那个膜片取掉，炖的时候才可以更入味。

15、锅里倒入一勺食用油烧开

16、先下辣椒炝下锅

17、再下姜片和蒜蓉爆香

18、再倒入田螺，翻炒5分钟左右

19、加入适量盐、鸡粉、鱼露，翻炒片刻

20、加入过满的水，大火炖30分钟左右

21、炖至一半的时候，加入适量十三香拌匀

22、炖到快收汤的时候，加少许黑胡椒粉拌匀

23、薄荷叶洗净、切成小段

24、放入田螺里、翻炒均匀，合出香味即可关火

25、装碟后，撒些芝麻装饰即可