| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 豉椒炒蛤蜊热量/卡路里236千卡 | |||

1、蛤蜊用盐水泡一会,让它吐干净里面的脏东西。

2、辣椒、姜葱切好待用。

3、起油锅,爆香豆豉,姜、葱头,下蛤蜊煸炒一会儿。

4、加入辣椒一起煸炒。

5、加水稍微煮一下,贝类还是要煮熟点好。

6、等蛤蜊都开口后加入葱段,加点生抽,盐调味,在用水淀粉勾个薄芡就好了。
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、滋阴生津、利小便等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与田螺、橙、大豆相克,同食可能会引起不适;
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