| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 金格勒酱烧豆腐热量/卡路里394千卡 | |||

1、食材洗净,红椒,小葱切小粒.

2、小锅水烧开放少许盐,豆腐切小方块,煮3分钟去豆腥味,出锅沥干.

3、锅烧热放油,煸香金格勒酱.

4、放入焯过水的豆腐烧入味.

5、加红椒粒.

6、加入胡椒调味,放入葱花.

7、出锅装盘即好.
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、生津止渴、清肺健肤等功效;可与芹菜、明虾、鲅鱼搭配;与菠菜、蜂蜜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、降血糖、健胃等功效;可与圆白菜、基围虾、北极虾搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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